Хирургическая онкология — направление хирургии, специализирующееся на лечении злокачественных новообразований. Удаление опухолей в Израиле сегодня проводится с применением технологий и методик, с одной стороны, обеспечивающих непревзойденную точность воздействия и сохранность здоровых тканей, а с другой стороны — позволяющих полностью удалить ткани, пораженные раком. В отделении онкологической хирургии центра Ассута Комплекс используются методы эндоскопической и радиохирургии, лапароскопии, робот-ассистированной хирургии и другие современные виды оперативного лечения рака.